„The Big Fish Day“

Práca s čerstvou prémiovou surovinou je pre nášho šéfkuchára radosťou. Bohaté skúsenosti s prácou s darmi mora v prímorských krajinách Michal Blaha rád sprostredkuje i laickej verejnosti. Je expertom na spracovanie a prípravu rýb a plodov mora a exkluzívnym partnerom METRO Žilina, kde ho môžete vidieť naživo na oddelení „Fresh“ v projekte „THE BIG FISH DAYS“ napríklad spracovávať statného tuniaka či mečiara.

Pozrite si príbeh 30 kg tuniaka od čerstvej celej ryby, cez ukážkový filet sashmi až po ochutnávku z grilu a inšpirujte sa.